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                                                                                  88.28 RMB
                                                                                  最高
                                                                                  92.14
                                                                                  最低
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                                                                                  豆腐的起源

                                                                                  关于豆腐起源的传说有很多,其中流传最广的是淮南王刘安的故事。


                                                                                  淮南王刘安,是西汉高祖刘邦之孙,公元前164年被封为淮南王,刘安好道学,欲求长生不老之术,请来八位方士为他炼仙丹,当时淮南盛产优质大豆,民众素有制豆浆为饮的习俗。一日刘安在丹炉喝豆浆时,不小心把豆浆泼到了供炼丹的生石膏的砵里,不多时,砵里豆浆变成了洁白新嫩的东西,取而食之,竟然美味可口,于是取名“豆腐”,刘安也于无意中成为豆腐的老祖宗。


                                                                                  历经千年,后人不断将豆腐文化发扬光大,并衍生出当今丰富多彩的豆制食品。

                                                                                  黄大豆
                                                                                  黄大豆
                                                                                  赤大豆
                                                                                  赤大豆
                                                                                  黑大豆
                                                                                  黑大豆
                                                                                  青大豆
                                                                                  青大豆
                                                                                  西施豆腐
                                                                                  西施豆腐
                                                                                  文思豆腐
                                                                                  文思豆腐
                                                                                  扬州干丝
                                                                                  扬州干丝
                                                                                  麻婆豆腐
                                                                                  麻婆豆腐
                                                                                  豆文化馆——弘扬中华豆文化

                                                                                  中华饮食文化源远流长,豆文化是饮食文化浓墨重彩的篇章,滋养着一代又一代人。现当代如何传承、创新豆文化祖名是传承者、探索者、创新者之一,祖名立志深耕豆制品行业,致力于探索将历代先贤的智慧与现代科学工艺相结合,深挖豆制品行业的品牌价值、文旅价值,让豆文化深入人心。


                                                                                  为此,祖名斥资在安吉、杭州生产基地分别建设了两座“祖名豆文化馆”,该场馆是以大豆和豆制品文化为主题特色的大型专题文化馆。其中安吉的祖名豆文化馆2012年建成、占地面积3600平方米,杭州的祖名豆文化馆2017年建成、占地面积560平方米。豆文化馆包含豆制品生产参观通道、室内展厅两大部分,参观者可一边通过惟妙惟肖的蜡像、传统豆制品加工场景再现、各类传统文化设施等了解豆制品的传统制作过程,一边透过一墙之隔的“透明工厂”了解现代化流水线生产日常食用豆制品的过程。


                                                                                  祖名豆文化馆得到了社会各界的厚爱,被评为杭州市社会资源国际旅游访问点、浙江省中小学质量教育社会实践基地、浙江省工业旅游示范基地、浙江省少先队校外实践教育基地,并成为杭州和湖州安吉工业旅游的重要线路之一。

                                                                                  弘扬中华豆文化,祖名一直在路上。

                                                                                  健康膳食
                                                                                  大豆及豆制品的营养价值

                                                                                  《中国居民膳食指南(2019)》指出:大豆含丰富的优质蛋白质、必需脂肪酸、多种维生素和膳食纤维,且含有磷脂、低聚糖,以及异黄酮、植物固醇等多种植物化学物质,应适当多吃大豆及其制品,建议每人每天摄入30g~50g大豆或相当量的豆制品。


                                                                                  大豆中存在一些抗营养因子, 影响人体对大豆中各种营养素的消化与吸收,因而,大豆不作加工而整粒食用时,不但蛋白质的营养价值很低,其他的营养素例如钙、碳水化合物的消化吸收率也很低,经多种加工手段或工序制成豆制品后,可有效减少抗营养因子,大大提高各种营养素的消化率和利用率。

                                                                                  大豆及豆制品的营养价值
                                                                                  豆腐
                                                                                  适宜各年龄段
                                                                                  豆腐干
                                                                                  补钙高手
                                                                                  豆浆
                                                                                  低脂肪,代餐佳品
                                                                                  发酵豆制品
                                                                                  易消化吸收
                                                                                  豆芽
                                                                                  美容排毒、消脂通便、抗氧化
                                                                                  豆制品安全提示:
                                                                                  需妥善存储,避免细菌滋生
                                                                                  家庭自制豆浆必须煮开后饮用
                                                                                  家庭自制发酵豆制品需防范致病性微生物中途
                                                                                  创新之路
                                                                                  从手工到自动化
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                                                                                  产品包装化、冷链化
                                                                                  信息化管理
                                                                                  社会责任
                                                                                  • 引领行业高质量发展
                                                                                    引领行业高质量发展

                                                                                    带动豆制品生产加工企业走向规模化自动化现代化

                                                                                  • 提供安全 健康 放心的豆制食品
                                                                                    提供安全 健康 放心的豆制食品

                                                                                    G20杭州峰会食材总仓供应企业

                                                                                  • 防疫抗疫 市场保供
                                                                                    防疫抗疫 市场保供

                                                                                    公司属于杭州市区“菜篮子”重点商品保供稳价经营企业,被评为“杭州市新冠疫情防控市场保供先进单位”。

                                                                                  • 饮水思源 回报社会
                                                                                    饮水思源 回报社会

                                                                                    精准扶贫,“十分孝”基金等

                                                                                  引领行业高质量发展

                                                                                  带动豆制品生产加工企业走向规模化自动化现代化

                                                                                  引领行业高质量发展
                                                                                  提供安全 健康 放心的豆制食品

                                                                                  G20杭州峰会食材总仓供应企业

                                                                                  提供安全 健康 放心的豆制食品
                                                                                  防疫抗疫 市场保供

                                                                                  公司属于杭州市区“菜篮子”重点商品保供稳价经营企业,被评为“杭州市新冠疫情防控市场保供先进单位”。

                                                                                  防疫抗疫 市场保供
                                                                                  饮水思源 回报社会

                                                                                  精准扶贫,“十分孝”基金等

                                                                                  饮水思源 回报社会
                                                                                  ag外围